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jewel yam
A variety of moist-fleshed sweet potato.
しっとりとした果肉を持つさつまいもの一種
greater yam
true yam
Any plant in the genus Dioscorea, or its tubers, so called to distinguish them from the sweet potato (Ipomoea batatas) varieties known as yams in the US, and from the New Zealand yam, Oxalis tuberosa .
Dioscorea属に属する植物、またはその塊茎。アメリカなどでサツマイモ（「yam」として知られる品種）やニュージーランドヤム（Oxalis tuberosa）と区別するために用いられる呼称。
tropical yam
Synonym of name (yam)
熱帯地域で栽培されるヤムイモ、すなわちヤムの別名として用いられる名称。
yam cake
(Malaysia, Singapore) Taro cake.
マレーシアやシンガポールで「taro cake」として知られる、タロイモを主原料とした蒸しケーキ。
yam cakes
tom yam
A Thai soup flavoured with fish sauce, lemongrass, lime juice, and chillies.
タイ料理の魚醤、レモングラス、ライムジュース、唐辛子などを使用した、酸味と辛味が特徴のスープ。
negro yam
A kind of white-fleshed yam from Jamaica.
ジャマイカ産の白身ヤムイモの一種
New Zealand yam
(New Zealand) The oca, Oxalis tuberosa, a root vegetable introduced from South America.
南米原産の根菜であるオカ（Oxalis tuberosa）を指す。
Japanese mountain yam
A Japanese species of yam, Dioscorea japonica / Another species of yam, Dioscorea polystachya, which is sometimes referred to as a mountain yam in China.
日本のヤム芋の一種。主にDioscorea japonicaに属する植物で、一般的に「山芋」と呼ばれる。 / 中国においては「山芋」と称されることもある、Dioscorea polystachyaに属するヤム芋の別種。
