English Dictionary

true yam

名詞

Any plant in the genus Dioscorea, or its tubers, so called to distinguish them from the sweet potato (Ipomoea batatas) varieties known as yams in the US, and from the New Zealand yam, Oxalis tuberosa .

日本語の意味

Dioscorea属に属する植物、またはその塊茎。アメリカなどでサツマイモ（「yam」として知られる品種）やニュージーランドヤム（Oxalis tuberosa）と区別するために用いられる呼称。

The chef explained that the crunchy root at the market was a true yam, not a sweet potato.

シェフは、市場に出ていたそのシャキシャキした芋がディオスコレア属のヤムイモで、サツマイモではないと説明した。

意味（1）

Any plant in the genus Dioscorea, or its tubers, so called to distinguish them from the sweet potato (Ipomoea batatas) varieties known as yams in the US, and from the New Zealand yam, Oxalis tuberosa .

true yams （ plural ）