true yam
A native or inhabitant of Persepolis.
A county of Xiangyang, Hubei, China.
(biochemistry) any salt or ester of guanylic acid; the salts are used as flavour enhancers
Any plant in the genus Dioscorea, or its tubers, so called to distinguish them from the sweet potato (Ipomoea batatas) varieties known as yams in the US, and from the New Zealand yam, Oxalis tuberosa .
シェフは、市場に出ていたそのシャキシャキした芋がディオスコレア属のヤムイモで、サツマイモではないと説明した。
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