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レストランで、給仕がテーブルの前でキャラメルとオレンジソースをかけ、グランマルニエでフランベしたクレープを作ってくれた。
パティスリーでは、温かいクレープ・シュゼットをキャラメリゼしたオレンジソースとともに提供していた。
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