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pseudocereals

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
「pseudocereals」は「pseudocereal」の複数形です。つまり、疑似穀物(穀物に似た性質を持つが、厳密には穀物ではない植物種群)を複数指す言葉です。
このボタンはなに?

現代の多くの食生活では、キヌアやアマランサスのような疑似穀物がその栄養価の高さから再評価されています。

pseudocereal

名詞
日本語の意味
イネ科に属さない植物でありながら、その種子が粉に加工され、穀物類として利用される植物
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キヌアは多用途で、イネ科に属さないが粉にして使える種子を生産する植物として、グルテンフリーの代替品を求める人々の間で主食になっている。

関連語

plural

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