「perishablenesses」は『perishableness』の複数形であり、活用形としては英語の名詞の複数形です。

これは「perisher」という単語の複数形であり、単に『perisher の複数形』という活用形を示しています。

（英国、非公式）迷惑な子供、やんちゃな子供 / （稀な意味）死に瀕している人、滅びゆく者 / （英国、オーストラリア、旧用法）極端な例、極端な一例

滅亡、死に絶えること；消滅する行為・状態

これは「perishment」という名詞の複数形です。つまり、単数形で「滅び」や「消滅」を意味する語の複数形として用いられます。

提供された英語の意味は、単語の意味そのものではなく、『perishing』の複数形であることを示しています。つまり、『perishings』は『perishing』の複数形としての活用形になります。

英国海軍のスラングで、潜水艦指揮官養成課程を指す固有名詞

極寒の、非常に寒い状態を表す / 耐えがたいほど寒い、ものすごく冷たい

「perish」の現在分詞形（動詞の活用形）。

滅亡：何かが衰えて消え失せる状態や過程を指す。 / 崩壊：内部または外部の要因により、物体や組織が分解・破壊されること。 / 腐敗：物質が劣化し、崩れていく過程を示す。