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pellicle.

pellicles

名詞

活用形複数形

plural of pellicle

日本語の意味

「pellicles」は「pellicle」の複数形です。

このボタンはなに？

Pellicles developed during fermentation, altering the aroma of the kombucha.

Google翻訳 / DeepL翻訳

発酵中に薄い膜ができ、コンブチャの香りが変わった。

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pellicle

名詞

A thin skin or film. / A skin or coating of proteins on the surface of meat to be smoked, improving the surface adhesion. / Cuticle, the hard protective outer layer of certain life forms.

日本語の意味

薄く、薄膜状の皮やフィルム。 / 肉を燻製する際、表面に形成されるたんぱく質由来の皮膜で、表面の接着性を向上させる役割がある。 / 特定の生物に見られる、硬く保護的な外層（例：キューティクル、角質層）。

このボタンはなに？

A delicate pellicle formed on the surface of the wine during aging, protecting it from oxidation.

Google翻訳 / DeepL翻訳

熟成中のワインの表面に薄い皮膜が形成され、それが酸化から保護した。

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