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炭素数18のトリエン酸由来の誘導体は、細胞アッセイで有望な抗炎症活性を示した。
研究者たちは植物の種子油から抽出したリノレン酸の酸化安定性を分析した。
最近の研究は、炭素数18のトリエン酸類が植物のストレス応答や人間の栄養において重要な役割を果たしていることを示唆している。
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