kefir grain（コーカサス地方で見られる）とは - 英語 - 英語

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kefir grain

日本語の意味

コーカサス地方で見られる、小さく硬い黄褐色の塊。様々な酵母や細菌を含み、ケフィアの発酵に用いられる（発酵スターターとしての役割を果たす）もの。

I gently rinsed the kefir grain before adding it to the fresh milk to start fermentation.

発酵を始めるために新鮮な牛乳に加える前に、私はコーカサス地方原産の小さく硬い黄みがかった酵母と細菌の凝塊をそっとすすいだ。

活用形複数形

plural of kefir grain

原形: kefir grain

日本語の意味

「kefir grain（ケフィア粒）」の複数形、すなわち、単数形の「kefir grain」を複数にした形です。

I added kefir grains to a jar of milk and left it to ferment overnight.

私は牛乳の瓶にケフィアの発酵種を加え、一晩発酵させておきました。

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