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検索内容:

gelatinizable

比較不可

Capable of being gelatinized.

日本語の意味

ゼラチン化可能な

The starch granules in the flour are gelatinizable when heated with water, which gives the sauce its thick texture.

その小麦粉中のデンプン顆粒は、水で加熱するとゼラチン化でき、ソースに濃厚な食感を与える。

不可算名詞

The property of being gelatinizable.

日本語の意味

ゼラチン化可能性 / 対象物がゼラチン状に変化する性質

Researchers measured the gelatinizability of different starches to determine which produced the clearest gel.

研究者たちは、どの澱粉が最も透明なゲルを生成するかを判断するために、さまざまな澱粉のゼラチン化しやすさを測定した。

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