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そのデリカテッセンはオリーブオイルに漬けられた数個のフェタチーズを並べ、その酸味のある香りで客を惹きつけていた。
私はサラダにギリシャ産の羊や山羊の乳から作られる凝乳チーズを砕いて散らし、爽やかで塩気のある風味を加えた。
農産物市場で、私はいくつかの種類のフェタチーズを比べて、崩れやすく塩気のあるものを選びました。
産地の異なるフェタチーズは食感や塩気が異なり、サラダや前菜に加えるとアクセントになって楽しいです。
提供する前にローストした野菜に砕いたフェタチーズを散らした。
サラダには、彼女がミックスグリーンとオリーブの上にフェタチーズを砕いて載せた。
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