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最近の研究では、樽熟成ワインに含まれるエラジタンニン類が抗酸化能に寄与することが示されています。
最近の研究では、オークの虫えいから抽出されたエラギタンニンがマウスの腫瘍成長抑制に関与している可能性が示されています。
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