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最近の研究では、ドコサペンタエン酸由来の誘導体が脳の炎症経路を調節する可能性があることが示唆されている。
研究者たちは、細胞膜にC22:5多価不飽和脂肪酸の陰イオンが蓄積し、膜の流動性が変化したことを発見した。
研究チームは、脂質抽出物の重要な成分としてドコサペンタエン酸の塩またはエステルを同定した。
研究者たちは、22個の炭素原子を持ち5つの二重結合を有する多価不飽和脂肪酸が代謝性疾患の細胞モデルで炎症を軽減することを発見しました。
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