「disembarkation」の複数形です。船、飛行機などから降りる（下船、降機）行為を複数で表す形です。

「disembarkings」は「disembarking」の複数形です。

与えられた英語の意味は単語の意味自体ではなく、活用形について説明しているため、"disembarkments" は "disembarkment" の複数形であることを示しています。

下船、船から降りること。 / 上陸、乗り物からの降下すること。

（他動詞）船、飛行機、電車などから乗客を降ろす / （自動詞）船、飛行機、電車などから降りる、上陸する

（船舶や乗り物などから）降りる人 / 乗り物から降りる人

'disembarker' の複数形。

乗り物（船や飛行機など）から降りる行為 / 船の場合は下船、航空機の場合は降機や下陸とも表現される

「disembark（下船する、降機する）」の三人称単数現在形、すなわち主語が三人称単数の場合に現在形で用いられる活用形です。

「disembarking」は「disembark」の現在分詞形です。