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diolein

diolein

名詞
(organic chemistry) Any diglyceride of oleic acid
日本語の意味
オレイン酸由来のジグリセリド、すなわちオレイン酸のダイグリセリド
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化学者は、食品用途での乳化特性を調べるためにオレイン酸のジグリセリドを合成した。

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関連語

dioleins
（ plural ）

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dioleins

名詞
活用形 複数形
plural of diolein
日本語の意味
「diolein」の複数形
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研究室では、酸化安定性を評価するためにいくつかのジオレイン分子を検査した。

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