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dextranases

名詞

活用形複数形

plural of dextranase

日本語の意味

「dextranase（デキストラナーゼ）」の複数形。

Dextranases are added during sugar refining to break down viscous dextran that impairs crystal formation.

デキストラン分解酵素は、結晶形成を妨げる粘性のデキストランを除去するために製糖精製工程で添加されます。

名詞

可算名詞不可算名詞

(biochemistry) An enzyme that catalyzes the endohydrolysis of (1->6)-alpha-D-glucosidic linkages in dextran.

日本語の意味

生化学において、デキストラン中の（1→6）-α-D-グルコシド結合を切断し、加水分解を促進する酵素

The researchers purified dextranase from soil bacteria to study how it degrades dental biofilms.

研究者たちは歯のバイオフィルムを分解する仕組みを調べるために、土壌細菌からデキストラン中の(1→6)-α-D-グルコシド結合の内部加水分解を触媒する酵素を精製した。