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研究者たちは薬理学的試験のためにゴーヤ抽出物からいくつかのククルビタン類を単離した。
農家は秋の見本市でいくつかのカボチャ属の植物を誇らしげに展示し、その鮮やかな皮は良い土と丁寧な水やりの証だった。
科学者たちは、その植物がシカに対して抵抗性を示すのは、葉にウリ科植物に含まれる苦味性ステロイドが高濃度で含まれているためだと突き止めた。
野生のカボチャに含まれるククルビタシン類は、果実に強い苦味を与え、多くの草食動物を遠ざけます。
研究者たちは、ククルビトウリル分子が薬剤分子を包み込み、安定性と送達を向上させる方法を研究した。
研究者たちはスイカの種に含まれるグルコシドを単離し、その抗酸化特性を調べた。
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