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citrals

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
「citral」の複数形
このボタンはなに?

調香師は新鮮でレモンのような香りを出すために、いくつかのシトラール類を慎重にブレンドした。

citral

名詞
可算名詞 不可算名詞
日本語の意味
テルペノイド類に属する化合物で、ゲラニアルとネルアルという2種類の異性体が含まれる。分子式はC₁₀H₁₆Oで、香水や香料、フレーバーの原料として利用される。
このボタンはなに?

ゲラニアールまたはネラールのどちらか一方であるテルペノイド(分子式C10H16O)は、多くの柑橘系の香りに特有のレモンの香りを与え、香水や食品の香料に広く用いられている。

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