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citral

名詞

可算名詞不可算名詞

日本語の意味

テルペノイド類に属する化合物で、ゲラニアルとネルアルという2種類の異性体が含まれる。分子式はC₁₀H₁₆Oで、香水や香料、フレーバーの原料として利用される。

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Citral, one of a pair of terpenoids—geranial and neral—with the molecular formula C10H16O, gives many citrus fragrances their characteristic lemon scent and is widely used in perfumery and flavourings.

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ゲラニアールまたはネラールのどちらか一方であるテルペノイド（分子式C10H16O）は、多くの柑橘系の香りに特有のレモンの香りを与え、香水や食品の香料に広く用いられている。

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citrals

名詞

活用形複数形

plural of citral

日本語の意味

「citral」の複数形

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The perfumer carefully blended several citrals to achieve a fresh, lemony aroma.

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調香師は新鮮でレモンのような香りを出すために、いくつかのシトラール類を慎重にブレンドした。

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