English Dictionary

citral

名詞

可算名詞 不可算名詞

Either of a pair of terpenoids, geranial and neral, that have the molecular formula C₁₀H₁₆O and are used in perfumery and flavourings.

日本語の意味

テルペノイド類に属する化合物で、ゲラニアルとネルアルという2種類の異性体が含まれる。分子式はC₁₀H₁₆Oで、香水や香料、フレーバーの原料として利用される。

Citral, one of a pair of terpenoids—geranial and neral—with the molecular formula C10H16O, gives many citrus fragrances their characteristic lemon scent and is widely used in perfumery and flavourings.

ゲラニアールまたはネラールのどちらか一方であるテルペノイド（分子式C10H16O）は、多くの柑橘系の香りに特有のレモンの香りを与え、香水や食品の香料に広く用いられている。

意味（1）

Either of a pair of terpenoids, geranial and neral, that have the molecular formula C₁₀H₁₆O and are used in perfumery and flavourings.

citrals （ plural ）