'beach apples'は、単語 'beach apple' の複数形を示しています。つまり、複数のビーチアップル（海辺にある、または海辺に実るとされる果実や植物の名称）が指される用法です。

マンクイン（ヒッポメイン・マンサネラ）の有毒な果実

『apple cart』の複数形。つまり、リンゴを運ぶ台車（またはリンゴを載せた台車）の複数を意味します。

りんごを運ぶ台車（りんごを載せた手押し車） / 計画された状況

フィリピン産の、果実が大きく赤みがかった皮を持つマンゴーの栽培品種

apple-cart は『りんごの屋台』を意味する名詞の単数形であり、その複数形が apple-carts です。つまり、この単語は「apple-cart の複数形」となります。

「apple snails」は「apple snail」の複数形、すなわち「アップルスネイル」（単数）の活用形が複数を示す表現です。

淡水に生息する大きな巻貝類で、種によっては実際のリンゴほどの大きさになるもの。

「apple butters」は「apple butter」（アップルバター）の複数形です。

これは「pond apple」の複数形です。英語で名詞の語形として、単数形の「pond apple」の複数を表しています。