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夕食に、祖母は鶏肉を醤油と酢、潰したニンニクでゆっくり煮込んだフィリピンの料理を、柔らかい鶏肉とさっぱりした醤油酢のソースで作ってくれた。
祭りでは、さまざまな地域のアドボ料理がテーブルに並び、それぞれ独自の味付けがされていた。
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