複数の腕時計用ストラップ、または腕時計バンド

「watch-towers」は「watch-tower」の複数形であり、日本語では通常「見張り塔」または「監視塔」と訳されます。

これは『watch tackle』の複数形です。つまり、単数形『watch tackle』に対して、その複数形として用いられます。

「watch papers」は「watch paper」の複数形を表すため、活用形としては複数形となります。

'watch guns'は 'watch gun' の複数形です。

「watch cap」の複数形（複数のwatch capを指す表現）

「watch glasses」は「watch glass」の複数形です。つまり、単数形「watch glass」の複数の形態を示す活用（複数形）になります。

「watch-caps」は「watch-cap」の複数形を示す形態であり、生の意味ではなく活用（複数形）の説明となります。

腕時計

「watch house」は「watch house（見張りの家/監視所）」の複数形です。