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飢饉の後でも、多くのハイランドの共同体は、ミルの所有者がテナントにすべての穀物をそのミルに持ち込ませて製粉させる権利に服しており、地主の製粉所を利用することを強いられていた。
その歴史家は中世の荘園記録から、あまり知られていない複数の領主の製粉所を利用する義務の事例を目録にした。
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