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Millerandage

millerandage

名詞
 不可算名詞
A viticultural problem in which grape bunches contain berries that differ greatly in size and maturity.
日本語の意味
ブドウを栽培する際、房の中でぶどうの実の大きさや成熟度に著しい差が見られる現象。
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その醸造家は、ピノ・ノワールの房で粒の大きさや成熟度に大きな差があるというぶどう栽培上の問題の程度を評価するためにぶどう畑を注意深く調べた。

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