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パイの酸味のあるフィリングを作るために、フロリダ南部原産で熟すと黄色くなる小さなライムの絞りたての果汁を使いました。
彼女は明るくさわやかな風味を出すために、セビーチェにキーライムを搾りました。
バザーのために、マリアは3つのキーライムのパイを持ってきましたが、それらは1時間以内に売り切れてしまいました。
夕食後、彼女はキーライムのパイをふんわりしたメレンゲをのせて一切れ出し、みんなの顔がぱっと明るくなるのを見た。
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