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科学者たちは、食事が代謝にどのような影響を与えるかを理解するために、さまざまな動物種の脂肪の程度を比較した。
栄養士は心臓の健康を改善するために、飽和油を不飽和脂肪酸に置き換えることを勧めています。
多くの加工されたスナックにはトランス脂肪酸が含まれており、心臓病のリスクを高める可能性があります。
多くの加工食品にはコレステロールを上げる可能性のある高レベルの飽和脂肪酸が含まれています。
栄養表示には、そのスナックに飽和脂肪が多く含まれていると記載されており、それがコレステロールを上昇させる可能性がある。
多くの加工食品にはコレステロール値に影響を与える動物性脂肪が含まれています。
心臓病のリスクを減らすために、栄養士はしばしば飽和脂肪を魚やナッツ、種子に含まれる多価不飽和脂肪酸に置き換えることを勧めます。
多くの菓子メーカーは、持続可能性を高めるためにパーム由来の脂肪の使用を減らしています。
シェフはスープの表面に浮かぶ小さな脂肪の塊に気づき、それらをすくい取った。
多くの加工食品には、賞味期限を延ばすために隠れた植物性脂肪が含まれています。
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