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Gallicness

名詞
不可算名詞
日本語の意味
フランス的な性質 / フランスらしさ
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国際的な影響を受けてはいたが、そのカフェは頑固なフランスらしさを保ち、訪れる人々を魅了した。

gallic acid

名詞
不可算名詞
日本語の意味
化学分野において用いられる名詞。3,4,5‐トリヒドロキシ安息香酸とも呼ばれるフェノール系カルボン酸で、ガル(腫瘍や瘤)や茶、樹皮などに含まれ、タンニンの成分の一つとして知られる。
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研究者たちは茶葉から抽出した没食子酸の抗酸化活性を測定した。

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