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酒糟

ひらがな
さけかす
漢字
酒粕
名詞
異表記 別形
日本語の意味
日本酒を製造するときに出る副産物で、米麹や酵母の成分を含む固形物。料理や漬物、甘酒などに用いられる。 / 酒造りの際に絞ったあとのもろみかす。 / 酒粕の別表記・異形態。
やさしい日本語の意味
さけをつくるときにできるしろくてつぶつぶののこりで、りょうりにつかうもの
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