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アントシアニン

ひらがな
あんとしあにん
名詞
日本語の意味
アントシアニン: 植物に含まれる青紫色系の色素成分の総称。フラボノイドの一種で、赤色・紫色・青色などを呈し、抗酸化作用などの生理機能があるとされる。 / アントシアニン: 花びらや果皮、葉などに存在し、pHにより色が変化する性質を持つ天然色素。ブルーベリーやブドウ、ナスの皮などに多く含まれる。
やさしい日本語の意味
なすやぶどうなどのむらさきいろのもとになるしぜんの色のぶんしつ
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