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タイバジル
私はタイバジルを育てます。
I grow Thai basil.
中国由来の混合香辛料。主にシナモン、スターアニス、クローブなどを挽いて混ぜ、肉料理の下味やローストに用いる調味料。
シェフはローストダックにベトナムの五香粉を振りかけて風味を引き立てた。
The chef sprinkled Vietnamese five-spice over the roast duck to enhance its flavor.
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DiQt（ディクト）
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