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胡蘿蔔
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広東語の発音(粵拼)
胡蘿蔔
IPA(発音記号)
ピンイン
広東語の発音(粵拼)
胡蘿蔔素
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広東語の発音(粵拼)
名詞
有機化学で用いられる用語。カロチン(カロテン)を指す。β-カロテンなど、ニンジンなどの植物に含まれる橙色の色素で、体内でビタミンAに変換されるものを総称する。
英語の意味
(organic chemistry) carotene
類胡蘿蔔素
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β-胡蘿蔔素
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広東語の発音(粵拼)
名詞
ベータカロテン(β-カロテン)。カロテノイドの一種で、緑黄色野菜などに含まれる橙黄色の色素。体内でビタミンAに変換される。
英語の意味
(organic chemistry) beta-carotene
胡蘿蔔蛋糕
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名詞
ニンジンを使った甘い焼き菓子。すりおろしたニンジンを生地に練り込み、スパイスやナッツを加えることが多い。クリームチーズフロスティングをのせることもある。
英語の意味
carrot cake