English Dictionary

electric button

名詞

An edible flower from the plant Acmella oleracea, so named for generating a buzzing or electrified sensation in the mouth, due to the presence of spilanthol.

日本語の意味

アクメラ・オレラセア（Acmella oleracea）という植物の食用の花で、spilantholという成分が含まれ、口内でピリピリとした、電気的な感覚を引き起こすことからその名称が付いている。

At the tasting event, the chef garnished the canapé with an electric button to give diners a buzzing mouthfeel.

試食会で、シェフはカナッペにシチュアンボタン（Acmella oleraceaの食用花）を飾り、食べる人にピリピリとした口当たりを与えた。

意味（1）

An edible flower from the plant Acmella oleracea, so named for generating a buzzing or electrified sensation in the mouth, due to the presence of spilanthol.

In culinary terms the flower heads are known as buzz button, Szechuan button and electric button.

electric buttons （ plural ）