English Dictionary

laal maas

名詞

不可算名詞

An Indian mutton curry prepared in a sauce of curd and hot spices.

日本語の意味

インドの羊肉（マトン）を使ったカレーで、ヨーグルトや辛い香辛料を用いたソースで調理される料理 / 伝統的なインド料理の一種として、辛口でクリーミーな風味が特徴のカレー

At the wedding feast, guests lined up for seconds of laal maas, an Indian mutton curry prepared in a sauce of curd and hot spices.

結婚披露宴で、ゲストたちはヨーグルトベースのソースと辛いスパイスで作ったインドのマトンカレーの二皿目を求めて列を作った。

意味（1）

An Indian mutton curry prepared in a sauce of curd and hot spices.

Giles’s own Rajasthani laal maas is “equally thin and pitiful”, with a cold shank bone protruding from it: and sauce of “rank acidity... a mouthful was all I could bear”.