English Dictionary

hot brown

名詞

アメリカ英語

(US) An open sandwich of turkey and bacon, covered in mornay sauce and baked or broiled until the bread is crisp and the sauce begins to brown.

日本語の意味

ターキーとベーコンを使用したオープンサンドイッチ。モルネーソースをかけ、パンがカリカリになり、ソースが茶色くなり始めるまで焼いたりブロイルしたりして作られる。

For lunch I ordered a hot brown at the diner and savored each cheesy, crispy bite.

昼食にダイナーで、ターキーとベーコンのオープンフェイスサンドにモルネーソースをかけて焼いた料理を注文し、とろけるチーズとカリッとしたパンの食感を一口ごとに味わった。

意味（1）

(US) An open sandwich of turkey and bacon, covered in mornay sauce and baked or broiled until the bread is crisp and the sauce begins to brown.

hot browns （ plural ）