最終更新日：2025/11/29

(US) An open sandwich of turkey and bacon, covered in mornay sauce and baked or broiled until the bread is crisp and the sauce begins to brown.

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hot brown

元となった辞書の項目

hot brown

名詞

アメリカ英語

日本語の意味

ターキーとベーコンを使用したオープンサンドイッチ。モルネーソースをかけ、パンがカリカリになり、ソースが茶色くなり始めるまで焼いたりブロイルしたりして作られる。

For lunch I ordered a hot brown at the diner and savored each cheesy, crispy bite.

昼食にダイナーで、ターキーとベーコンのオープンフェイスサンドにモルネーソースをかけて焼いた料理を注文し、とろけるチーズとカリッとしたパンの食感を一口ごとに味わった。

意味（1）

hot browns

（ plural ）