ngapi

既定 英語（イギリス） (en-GB)

名詞

不可算名詞

(cooking) A pungent Burmese condiment made from fermented and compressed fish or shrimp paste.

日本語の意味

ビルマ料理における、発酵および圧縮された魚またはエビのペーストを使用して作られる、風味の強い調味料

このボタンはなに？

I added a spoonful of ngapi to the curry to deepen its umami and give it a tangy, savory kick.

カレーにミャンマーの発酵・圧縮された魚やエビのペーストをスプーン一杯加えて、旨味を深め、ピリッとした風味を加えた。

詳細

意味（1）

(cooking) A pungent Burmese condiment made from fermented and compressed fish or shrimp paste.

The rivers and lakes abound with fish, from which the inhabitants prepare their favourite condiment of ngapee.

詳細