epimerase

英語（米国） (en-US) 英語（イギリス） (en-GB)

名詞

(biochemistry) Any enzyme that catalyzes the stereochemical inversion of the configuration about an asymmetric carbon atom in a substrate having more than one center of asymmetry.

日本語の意味

生化学用語。複数の非対称中心を持つ基質中の非対称炭素原子の立体配置（構造）を反転（鏡像への変換）させる反応を触媒する酵素。

英語の意味

(biochemistry) Any enzyme that catalyzes the stereochemical inversion of the configuration about an asymmetric carbon atom in a substrate having more than one center of asymmetry.

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The researchers discovered a new epimerase that accelerates the conversion of one sugar epimer to another during bacterial cell wall synthesis.

研究者たちは、細菌の細胞壁合成の過程で糖の一方のエピマーが他方に変わるのを促進する、不斉炭素原子の配置を立体化学的に反転させる酵素である新しいエピマー化酵素を発見した。

詳細

意味（1）

(biochemistry) Any enzyme that catalyzes the stereochemical inversion of the configuration about an asymmetric carbon atom in a substrate having more than one center of asymmetry.

epimerases （ plural ）