poach

英語（米国） (en-US) 英語（イギリス） (en-GB)

IPA（発音記号）

/ˈpoʊt͡ʃ/

名詞

The act of cooking in simmering liquid.

日本語の意味

液体（通常は水）を弱火（シムメリング状態）で加熱し、食材に火を通す調理法

英語の意味

The act of cooking in simmering liquid.

このボタンはなに？

A quick poach of the egg yielded a silky yolk that clung to the bread.

卵を短時間弱火でゆでたことで、シルキーな黄身がパンに絡んだ。

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意味（1）

The act of cooking in simmering liquid.

Peaches are so perfect they need very little to make them extra special—just a quick poach in basil-scented rosé wine and a few adoring strawberries.

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poaches （ plural ）