English Dictionary

beef Wellington

名詞

可算名詞 不可算名詞

A fillet of beef tenderloin steak coated with pâté de foie gras and a duxelles of mushrooms, wrapped in puff pastry and baked.

日本語の意味

牛ヒレ肉をフォアグラのパテとマッシュルームのデュクセルでコーティングし、パフペストリーで包み、焼き上げた料理

For our anniversary dinner, I prepared a beef Wellington filled with mushroom duxelles and foie gras pâté, and it turned out perfectly.

記念日のディナーに、フォアグラのパテとマッシュルームのデュクセルを塗った牛フィレ肉をパイ生地で包んで焼く料理を作ったら、見事に仕上がった。

意味（1）

A fillet of beef tenderloin steak coated with pâté de foie gras and a duxelles of mushrooms, wrapped in puff pastry and baked.

beef Wellingtons （ plural ）