A fillet of beef tenderloin steak coated with pâté de foie gras and a duxelles of mushrooms, wrapped in puff pastry and baked.
beef Wellington
記念日のディナーに、フォアグラのパテとマッシュルームのデュクセルを塗った牛フィレ肉をパイ生地で包んで焼く料理を作ったら、見事に仕上がった。
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