最終更新日
:2026/01/13
治部煮
ひらがな
じぶに
名詞
地域差
かなりやさしい日本語
かもにくややさいをだしでにこんだ、いしかわのきょうどのにものりょうり
日本語の意味
石川県を中心とした郷土料理で、鴨肉(または鶏肉など)を主材とし、だし汁や醤油などで煮込み、とろみを付けた煮物料理。野菜や麩などを加えることが多い。
意味(1)
(regional, Ishikawa prefecture) a stew consisting of duck meat simmered in broth with vegetables
( canonical )
( romanization )
( hiragana )
復習用の問題
(regional, Ishikawa prefecture) a stew consisting of duck meat simmered in broth with vegetables
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治部煮
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If you visit Kanazawa, be sure to try the local Ishikawa duck stew.
If you visit Kanazawa, be sure to try the local Ishikawa duck stew.
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金沢を訪れたら、郷土料理の治部煮をぜひ味わってみてください。
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