和英辞書

にがり

漢字

苦汁

名詞

苦り, 苦: bitterness / 苦汁, 滷汁: bittern: the liquor remaining after halite (common salt) has been harvested from saline water (brine), used as a coagulating agent in the manufacture of tofu

日本語の意味

豆腐を作る際に使われる、海水から塩を取り除いた後に残る苦味のある液体。主成分は塩化マグネシウムで、食品添加物や健康食品としても用いられる。 / 塩やミネラル分を含む苦味のある液体、またはそのような味わい。

やさしい日本語の意味

しおをとったあとの水にふくまれるにがいえきたいで、とうふをかためるときにつかうもの

中国語（簡体字）の意味

苦味；苦涩 / 卤水；苦汁（制盐后剩余的液体，用作豆腐的凝固剂）

中国語（繁体字）の意味

苦味、苦澀 / 鹽滷；製鹽後剩餘的鹵水，用於凝固豆腐

韓国語の意味

쓴맛 / 간수(소금물에서 소금을 얻은 뒤 남는 염류 용액; 두부 응고제)

ベトナム語の意味

vị đắng / nước muối đắng (bittern) còn lại sau khi lấy muối / chất đông tụ dùng để làm đậu phụ từ bittern

タガログ語の意味

kapaitan / likidong natitira sa alatang tubig matapos kunin ang asin; pampabuo sa paggawa ng tokwa

にがりは、、豆腐を作るのに必要な成分です。

Nigari is a necessary ingredient for making tofu.

中国語（簡体字）の翻訳

卤水是制作豆腐所需的成分。

中国語（繁体字）の翻訳

鹵水是製作豆腐所需的成分。

韓国語訳

니가리는 두부를 만드는 데 필요한 성분입니다.

ベトナム語訳

Nigari là thành phần cần thiết để làm đậu phụ.

タガログ語訳

Ang nigari ay isang sangkap na kinakailangan sa paggawa ng tofu.

意味（1）

苦り, 苦: bitterness

意味（2）

苦汁, 滷汁: bittern: the liquor remaining after halite (common salt) has been harvested from saline water (brine), used as a coagulating agent in the manufacture of tofu

nigari （ romanization ）