復習用の問題
After searing the steaks, she deglazed the pan with red wine to lift the brown bits and create a rich sauce.
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After searing the steaks, she deglazed the pan with red wine to lift the brown bits and create a rich sauce.
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関連する単語
brown bits
名詞
複数形
複数形のみ
日本語の意味
料理において、肉を調理した後に鍋に残る、キャラメル化した焦げ付きの肉のかす。これらは通常、ワインや他の液体で再加熱され、切った野菜などに混ぜ込まれてソースやグレービーに利用される。
英語 - 英語
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