最終更新日:2025/11/21
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研究者たちは卵黄からレシチンのサンプルを抽出し、細胞膜構造におけるその役割を研究した。

復習用の問題

The researchers extracted lecithin from egg yolks to study its role in cell membrane structure.

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The researchers extracted lecithin from egg yolks to study its role in cell membrane structure.

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lecithin

IPA(発音記号)
名詞
日本語の意味
動物の主要なリン脂質であり、特に卵黄に豊富に含まれる。 / 大豆などから商業的に抽出され、細胞膜の構成要素として重要な役割を果たす。 / 食品添加物として乳化剤の役割も果たす。
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