最終更新日:2025/11/26
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元となった辞書の項目

baby bok choy

名詞
不可算名詞
日本語の意味
小型の青梗菜。葉がより濃い緑色で、中国東部(特に上海)で栽培され、そのため上海青菜とも呼ばれる。 / 若いうちに収穫されるボク・チョイの一種で、柔らかく、風味豊かな野菜として利用される。
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私は小さなチンゲン菜(上海菜とも呼ばれる)をにんにくと少量の醤油で炒めて、シンプルでヘルシーな副菜を作りました。

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