corn smut
A fungus that affects corn (maize), taxonomic name Ustilago maydis, which induces tumors in the plant, known to be eaten as a delicacy.
A village in Erie County, Ohio, United States, and the island which it fully occupies in Lake Erie.
A city and town in Aveyron, former region of Midi-Pyrénées, region of Occitania, France.
plural of conder
料理人たちは、その土のような風味からトウモロコシに寄生する穀さび菌 Ustilago maydis を高く評価し、伝統的なメキシコ料理で「ウイラコチェ（huitlacoche）」という名で使います。
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