quenelle
(rare) Of or pertaining to birds.
(cooking) A light dumpling made of lightly spiced minced meat or fish bound with egg and poached. / (cooking) An elliptical shape moulded by chefs from soft foods using two spoons.
Such as to cause tintinnabulation, or ringing in the ears
Crataegus monogyna, a hawthorn species native to Europe, northwest Africa and western Asia. / Bursaria spinosa, a small Australian shrub.
そのレストランで、シェフは魚のすり身を卵でつないで軽く茹でた繊細なすり身団子を、あっさりした魚のだしの中に盛り付けた。
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DiQt（ディクト）
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