最終更新日：2024/06/26
gelatin (a protein derived through partial hydrolysis of collagen)
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ゼラチン
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元となった辞書の項目
ゼラチン
ひらがな
ぜらちん
名詞
日本語の意味
動物の骨や皮などに含まれるコラーゲンを加熱・加水分解して得られる、無色透明でゼリー状になるたんぱく質。お菓子やゼリー、ゼリー寄せ、カプセルの材料などに用いられる食品添加物。 / 広く、ゼラチン状（ゼリー状）になった物質を指すこともある。
やさしい日本語の意味
どうぶつの ほねや かわから とれる ぷるぷるした もとになる もの
意味（1）
gelatin (a protein derived through partial hydrolysis of collagen)
（ romanization ）
