flat iron steak

名詞

カナダ英語アメリカ英語

(Canada, US) A tender, flavorful cut of beef from the shoulder of the steer.

日本語の意味

カナダおよびアメリカで「flat iron steak」とは、雄牛の肩部位から切り出された、柔らかく風味豊かな牛肉のカットを指します。

I marinated a flat iron steak in garlic and rosemary before searing it over high heat.

牛の肩の柔らかく風味豊かな部位をニンニクとローズマリーでマリネしてから、強火で表面を焼き付けました。

意味（1）

(Canada, US) A tender, flavorful cut of beef from the shoulder of the steer.

flat iron steaks

（ plural ）